Les herbes aromatiques sont un excellent moyen pour ajouter du goût et de la saveur à vos plats. Elles peuvent être facilement cultivées dans votre propre jardin. Dans cet article, nous allons examiner les meilleures façons de planter et cultiver des herbes aromatiques dans votre jardin.
Quel type d’herbe devrais-je planter ?
Il y a beaucoup d’options parmi lesquelles choisir lorsque vous souhaitez planter des herbes dans votre jardin. Les types les plus populaires étant le thym, le romarin, la ciboulette, le basilic et le persil. Chacun de ces types peut être trouvé sous forme de plantes en pot ou en graines. Si vous achetez des plants en pot, assurez-vous qu’ils sont suffisamment grands et vigoureux pour réussir à pousser dans votre jardin. Les graines sont également une option populaire car elles peuvent être plus faciles à cultiver et offrent un large éventail de variétés auxquelles vous pouvez choisir.
Où est le meilleur endroit pour les planter ?
Avant de commencer à planter des herbes aromatiques, il est important de trouver le bon emplacement. Trouver un endroit qui reçoive suffisamment de soleil est essentiel pour permettre à vos plantes de grandir et de produire des herbes fraîches toute l’année. Votre jardin devrait avoir un sol bien drainé, car les racines ne doivent pas être submergées. Assurez-vous que vous fertilisez régulièrement le sol, car les herbes ont tendance à consommer beaucoup de nutriments.
Planter et entretenir les herbes aromatiques
Une fois que vous avez trouvé le bon endroit pour planter vos herbes, vous pouvez vous mettre au travail. La première chose à faire est de préparer le sol. Creusez un trou assez profond pour accueillir le système racinaire de vos herbes. Si vous utilisez des graines, veillez à les semer uniformément sur le sol. Si vous plantez des plantes en pot, assurez-vous que vous prenez soin de les arracher correctement et de les replanter à la bonne profondeur. Après cela, arrosez généreusement vos herbes et couvrez le sol autour des plants avec une couche de paillis.
L’arrosage est un facteur très important lors de la culture des herbes aromatiques. Il est important de garder le sol humide et de ne pas trop arroser les plants pour éviter qu’ils ne se noient. Arrosez les herbes le matin pour leur donner le temps de sécher avant le coucher du soleil. Vous pouvez également appliquer un engrais organique sur le sol pour fournir aux herbes une nutrition supplémentaire.
Faucher, gonfler et conserver les herbes
Une fois que vos herbes atteignent une taille raisonnable, vous pouvez les faucher pour les garder saines et robustes. Vous devriez tailler vos herbes d’environ les deux tiers de leur hauteur totale. Cela stimulera la croissance des feuilles et encouragera vos plantes à produire des feuilles plus grandes. Une fois fauchée, vous pouvez cueillir les herbes pour les consommer fraîches ou les congeler.
Si vous décidez de conserver vos herbes, vous pouvez soit les sécher, soit les congeler. Pour sécher les herbes, commencez par les arracher et enlever les tiges. Placez-les ensuite dans un endroit sombre et sec et laissez-les reposer jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches. Ensuite, broyez les herbes séchées et conservez-les dans des récipients hermétiques.
Pour conserver les herbes en les congelant, commencez par les arracher et retirez les tiges. Lavez-les ensuite à l’eau froide et séchez-les avec des serviettes en papier. Une fois séchées, divisez les herbes en petits morceaux et placez-les dans des sacs congélation. Vous pouvez également congeler les herbes entières si vous préférez.
Cultiver des herbes aromatiques dans votre jardin est une excellente façon d’ajouter du goût et de la saveur à vos plats, sans avoir à sortir et à acheter des herbes coûteuses. Tout ce dont vous avez besoin pour réussir est un endroit chaud et ensoleillé, un sol bien drainé et une bonne dose d’arrosage. Avec un peu de patience et de pratique, vous serez bientôt en mesure de cultiver des herbes fraîches toute l’année. Alors, qu’attendez-vous pour obtenir un jardin aromatique ?